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直击发布会!派乐汉堡2017新品乐么酥鸡排全解析!

发布时间:2017-04-05   来源:派乐汉堡招商部
派乐汉堡2017新品乐么酥鸡排发布会



2017年3月29日,派乐汉堡在武汉总部举办了2017年新品乐么酥鸡排发布会,现场邀请了合作媒体、加盟伙伴共同参加本次发布会。



这次发布会从新品鸡排的诞生、企划的创意、推广的宣传乃至鸡排的操作以及外卖平台宣传都有涉及到,给大家一个完整的“新品出炉”教程,最后还有我们的多年合作伙伴给大家分享经验技巧。

①海报创意思路&企划陈列
一个好的产品,必须要有完美的方式呈现出来,才能让大家有购买消费欲。
当你第一眼被海报吸引了,那我们就成功了一半。
除此之外,让产品尽可能的在顾客周围曝光,也是必不可少的,所以企划品不是只有海报那么简单的。
从门外橱窗、门帖、横幅、七字架……各种企划品全部到位,才能让顾客从门口经过就能注意到我们的新品。



②媒体&活动推广计划
再好的东西,没有人知道又如何?
关于本次鸡排的推广,我们的品牌推广有很多话要说!
这次的鸡排推广,我们在地铁媒体广告投入7万,覆盖武汉地铁2号线15个站点;
在线上活动投入5万,包括5个以上本地微信大V,本地论坛;
在线下活动和其他活动支持上投入3万以上,包括卡券投放、线下试吃等;
除此之外,推广周期从3月20日至4月30日,如此大力度长周期的推广,保证我们的鸡排能出现在大家的视野当中。



③鸡排产品分析&操作视频
为什么我们要大力推广这款鸡排呢?
1、利润高,性价比高;2、操作简易;3、出品时间短;
针对这些,我们现场为大家分析了这款鸡排的利润、上市原因;
而关于这款鸡排的操作演示我们现场也有只有百胜集团才有的sop分解图以及视频全程演示,当然,接下来还有操作间实操演示;



④外卖及堂食技巧
众所周知,现在餐饮有一半都是外卖的天下,足不出户饭来张口已经是大部分年轻人的生活了。
这次鸡排上新的同时,我们同时为大家详解现在外卖沉淀后的玩法。
1、连锁效应。派乐作为和美团合作的大品牌连锁,在合作提点上比单店外卖要低最高5%的点数,算一算这笔账,还真不少;
2、统一活动。当总部和美团共同发起活动时,所有连锁店都可以参加,并且享受美团和公司官方共同出资的活动赞助费用;
3、品牌识别。在美团上,所有连锁品牌都有专门的标识,让消费者知道店面是品牌,是连锁,正规放心,从而提升订单量。



⑤经验之谈——田小虎的技巧分享

这次现场我们请到了刚刚转行一年的加盟伙伴,田小虎。
他来自武汉汉阳,原本做医药行业,却看好西式快餐市场,第一时间了解到派乐汉堡,来公司考察后,去年3月签约,至今已经开到了第6家店,其中一家在海口,一家装修中,我们这次请到他为大家分享他的经验和技巧。
除了选择餐饮市场的目光敏锐快,他对品牌的选择,对公司的活动参加配合也有想法。
除了公司活动每次必参加之外,他也会在公司活动空当的时候,自己推一些小活动等等,这次在现场与大家共同分析了他为什么会配合公司活动,如何配合,如何达到标准操作,如何做适合自己店面的活动等。



⑥新品试吃&现场实操
理论说再多,最重要的还是实践。
在三楼的操作间,我们的营运人员为大家演示了乐么酥鸡排的完整操作方法,从解冻、裹粉、油炸、出品、包装,全过程演示,加盟伙伴在现场一边学习一边品尝新品。



本次新品发布会至此全部结束,敬请期待更多新品!

武汉美乐和食餐饮管理有限公司